煎饼 发表于 2013-12-24 10:21:19

趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:


香炸鱿鱼圈



原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油

制作过程很简单:
1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;
3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;
4、下油锅炸成金**出锅装盘;
5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。




接着上图




拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰


灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽




平时烤蛋糕的纸杯托用上了



趁热吃很美味,让美味融化你的心房




谢谢大家观看
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