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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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    半小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:
    - x' h5 J$ Z6 E5 o. @, d) a# C5 y# m- T/ H" ?: E
    , F! U* A8 Y' y
    香炸鱿鱼圈" N/ L7 {; |. S0 D2 j9 H

    / F7 @" ?* a$ y' ]( k& F" R% r6 @; Y. ?) r8 a

    1 A- S% G' w9 `9 S原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油- G1 B  [1 g! @- Y
    1 l) r, N# c/ z3 U* b& Q
    制作过程很简单:3 m! d, y9 R, P7 m3 f, [7 u
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    - E; B2 S. X, w2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;8 D9 a+ _% a7 \) \' B  K- M
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;
    ; n& o7 R3 P1 p! n; J4、下油锅炸成金**出锅装盘;
    6 t/ T" u9 u! t; Q! i' k9 @5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。
    + }8 r& O* E+ ]" S3 _
    - P3 G: Y0 I& Y3 W! Z5 [5 {0 ]4 l

    ; Y9 u8 n' m% n& }7 R2 R8 Z  g4 U" K( R4 d- Q! A: [0 i/ }( U

      f" c$ M+ g$ r1 W接着上图" @5 b: b1 \- R) L. ]

    + D+ x1 e2 b  R8 X3 S$ t" ?
    2 g! T7 P0 R6 s1 _8 |) o, Z; x
    2 k) }9 I3 n4 B4 g6 M5 Y; ?& V

    9 ^: ?) q$ u+ F' l3 g$ y* @  X拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰5 l  o# o1 g) Z( H2 C+ A

      _  u; d3 M0 U; u2 h& ?( _* }; N
      N# N2 x9 @6 _$ z& n# Q灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽( y+ t" t4 W+ a% U
    ! I1 o% Y& R3 a( v; e1 J

    " i( A1 }" t4 a: I& `0 V% N
    3 i7 u/ @( C( P7 X$ w
      G* ]; B* u0 M; O5 d* N
    平时烤蛋糕的纸杯托用上了
      c. k$ i- N$ C  C! _# r 1 j. W) _2 `; n) M& Y" |6 O* \, B

    7 y5 K) V! W& W9 k: F
    - l9 E3 ^; f, m$ B& u5 L. B
    趁热吃很美味,让美味融化你的心房
    % d& y2 }6 x, y
    ( ^) H0 G/ u( C/ M
    : e1 ^+ C3 s% P  W5 K' g. `& j" m. m

    ! b4 Z- s, [! ~" F谢谢大家观看
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