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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2 小时前
  • 签到天数: 2384 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:* D; K7 i) T: j" Y
    * }1 y- V) q! V$ q9 Q7 C' e3 t
    4 B0 @$ j; ]6 F  M
    香炸鱿鱼圈, e% }% _; \. |3 g# T3 \
    0 ]! M; n$ r% U" o- A% P

    & O* F* {( L$ q* k5 N5 q6 C
    + F: |& |: R& ]原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油
    9 h' o! F2 c3 V0 ^: w
    8 d1 G: c8 ]3 c6 x6 V0 D, e制作过程很简单:0 j2 K% c* I; o$ }: T+ N6 U$ M
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;0 ]0 G1 t% H7 i  c+ }
    2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;* ~! d5 w' ^7 C' G8 S$ D1 g. _+ q
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;
    $ _  R4 j7 e$ l# [4 u/ ~3 A4、下油锅炸成金**出锅装盘;, [/ j, [( V8 N) F- }
    5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。2 h/ q. I% s' X5 A4 p& ]
    & d! }7 V  B$ O: H5 P/ P

    & F% o( G) ~# a: ]' q! A
    & r4 W" {: @( }1 @" ^: e0 Y5 s5 p  ~1 e
    接着上图
    + r4 q9 J) X$ L: A; m" D 7 @0 g8 \& \8 {1 ]" l
    : ]- _+ \- W( L# p9 c
    ; I& Y/ b1 [" a' }' `) T
    ' p/ O8 X) m' b
    拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰" n; U' i4 F0 j5 X7 f* K) Y& z

    5 {3 u# D$ j. V& M5 Q; ~3 O4 V) H# l
    灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽7 V% ]5 X' v; `; n; Q2 u" X
    " t6 i, ~+ E( E  q+ Z5 C2 q) J

    - w& N! ?% T% x" j
    : G1 a  w7 k: r4 R( T! g7 o0 g

    5 R% w9 Z) [7 k' O平时烤蛋糕的纸杯托用上了4 U9 A3 u' s3 }* C* _* y+ C, B

    7 J# Q( Y7 m! g- J7 R' ]" D1 ?
    6 e  c' t2 F! F

    1 g# q$ o+ @) V趁热吃很美味,让美味融化你的心房 & s$ h9 g9 {+ @2 e

    2 [$ M. q6 W4 k' S+ M0 W* t8 q- R7 B! Z/ F3 ]$ m

    7 H" f9 Z$ L1 O- ?% u4 p% X
    ) n9 Q  \. J' I, S# @谢谢大家观看
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