water006 发表于 2003-9-5 16:03:00

keepfit少吃多营养

酷暑炎热的煎熬,让女人们变得胃口越来越小、汗水越出越多、精神越来越差、身体越来越累……如果营养补充不及时,坏状态就会如影随形!赶快记住营养专家推荐的15种高能量食品吧!不必在炎夏勉强自己多吃,也不必挥汗如雨地烹饪,15种食品组合而成的6道美食,不仅制作超级简便,而且保证让你吃得少也营养好!

  豆腐+豌豆+甜玉米粒

  专家点评:豆类当中的蛋白质具有较高营养价值,而且不含胆固醇,极少饱和脂肪酸,一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶,其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂,又是天然补钙食品。在炎热的夏季,人们容易感觉烦躁,多摄入钙有利于保持心情平和,还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质,还含有丰富的B族维生素和钾,在大量排汗的夏季可以起到较好的营养作用。

  贴心叮咛:豆腐、豌豆等本身具有清火功效,所以干燥炎热地区的消费者在烹饪时,最好不使用辣味调味品。

  推荐佳肴:七彩豆腐煲

  原料:豆腐、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜

  调料:盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤

  做法:

  1、豆腐、胡萝卜切丁,待用。

  2、用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下。

  3、锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成。

  白蘑菇+鸡蛋

  专家点评:夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质,而鸡蛋尽管价格便宜,却是蛋白质含量最高的食品,还富含维生素B1和维生素B2,也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种,其中维生素B族特别丰富,而且含有提高人体免疫力的真菌多糖,对于夏季的保健十分有益。所以白蘑菇加鸡蛋的组合不失为夏季的滋补佳品。

  贴心叮咛:白棒菇或白灵菇色泽洁白,不易褐变,烹调此菜最为合适。从营养效果上来说,换成其他蘑菇也完全可以。

  推荐佳肴:白蘑菇炒鸡蛋

  原料:白蘑菇、鸡蛋、香葱

  调料:盐、味精、色拉油

  做法:

  1、白蘑菇洗净,用沸水焯一下。香葱切粒,待用。

  2、鸡蛋炒熟,下入白蘑菇,调味后翻炒,最后撒上适量香葱粒即可。

sheep007 发表于 2003-9-5 16:05:00

我要吃我要吃!!!

water006 发表于 2003-9-5 16:05:00

听见肌肤喝牛奶的声音

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sheep007 发表于 2003-9-5 16:06:00

哇靠
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