TA的每日心情 | 奋斗 昨天 10:37 |
---|
签到天数: 2357 天 [LV.Master]伴坛终老
|
, Y. R+ _1 K8 h+ Q; H
. l2 }" B5 T A( ^) C9 U8 n“近江海鲜市场是不是要搬了?”
/ ]( V4 }& E. x( }" R T& H
! ?5 m4 g. a8 l' ^( A/ s从去年年底开始,杭州吃货们的心总是悬在半空。1 i: }' V+ k% ]& y6 H
7 V4 G7 t) P( ^ a; d$ p
“近江海鲜市场”全名叫杭州近江水产农副产品综合市场。在吃货们心目中,近江卖的海鲜,有着独一无二的“近江海鲜味”。) [) h) I }0 \ Y, J
4 p% M) ~$ N% m
昨天钱江晚报记者了解到,市场的确要搬了,就在本月底。从4月1日开始,市场将搬到附近的华东家具市场3号馆临时过渡,四个月后,也就是今年8月15日过渡结束后,市场将搬迁新址。. E* ?7 T; X: `9 _
6 M B+ S$ g% z从一个普通农贸市场
* R4 d7 D1 h ~7 S
/ x& T- Z4 N& ^& D2 a+ a5 @+ t变为杭城最具人气海鲜胜地
! k5 D8 j* s1 m' N& v
; w, [/ i1 x; z3 s% r# J钱报记者昨天下午去市场转了一圈,这里仍是一派热火朝天。) B+ o! a+ k+ l( a$ @
9 _2 p# f- X0 u. _) ~2 j
铺板上,一字排开的大黄鱼闪着迷人的光泽;大龙虾们在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱里伸展筋骨;粉色的三文鱼被切成大小的块状裹上保鲜膜,整整齐齐地排着队……- t. s( O+ F+ P, |' I/ @+ Z& a
* i- Q# Q3 R( W$ q" n. L这个海鲜市场和附近的近江海鲜城,承包了吃货们的味蕾,是杭城最具人气的海鲜胜地。
+ @& u* e: [4 W! W& a# X
) G6 @9 Z$ y+ i曾经,这边的海鲜城彻夜灯火通明,凌晨两三点尚未打烊,那边的海鲜市场已经悄悄醒过来,摊主们早早开始了一天的忙碌。1 o0 l; H: a/ _
- e' M* W f" i
海鲜市场,两层楼,面积1.2万平方米,共1000多个摊位,水产摊位占四分之一左右。据统计,杭城有九成以上的宾馆酒店在这里做农副产品的采购。6 k& d F) v6 z6 }; k; \
( a6 H" {& ]" k Q近江水产农副产品综合市场1996年启用,最早的时候,这里和其他的小区配套农贸市场一样,品类寻常,规模也不大,主要服务周边的居民。
- ?/ V) x' {% P
& k: j2 a, b. x张先生是市场的第一批商户,售卖肉类。“我在近江这边三十多年了!”张先生说,最早的时候,附近只有个马路菜场,卫生不好,但生意是真当好。“肉都没运到呢,摊子前排队排了两排。”后来,商户们都进了刚建好簇簇新的近江水产农副产品综合市场。
) }* v3 K1 f# V1 }0 d4 e6 ^+ o+ G9 h- F- F" m9 T- K# L
“海鲜”这个品牌什么时候打响的?
1 H4 _) z# H" |* O0 d* Q, j9 _; H' m7 N7 i# A* F
老商户们回忆,那是在2000年以后了,在龙翔桥海鲜市场的海鲜档老板们入驻后。
) @4 o0 M3 l& \9 o3 {/ c+ F$ {7 W& ^8 m* Z# v5 O
“2002年8月,我到这边来的!”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁还清楚地记得17年前的一个夏日,他把自家的海鲜根据地搬到了这里。最早的时候,老袁的根据地是在龙翔桥。龙翔桥农副产品市场,听起来很有年代感,老杭州们肯定熟悉。它在长生路的西段,1984年1月建成,1990年扩建为3000平方米。场内有蔬菜、小水产、鲜肉腌腊、熟食等区块和活禽水产批发部,在当时也是赫赫有名了。后来,龙翔桥农副产品市场拆迁,很多海鲜水产档口的老板,就搬到了近江。
: d4 x+ ?$ }: l( a2 q" m2 J) a8 q! c1 c& N/ \
周边的老居民们记得,没过多长时间,近江海鲜的牌子就打响了。( P v: M) U1 u8 ~9 Y1 l
- B5 j% _9 K" K' {* d二十多年来,市场获得过很多的荣誉,曾被评为“浙江省百强市场”、“全国五十强市场”、“杭州市绿色市场”等等。0 \, V% ]0 U \8 N9 u7 b* y
$ c8 y! v5 s+ }; I' f5 K6 G. ^
独一无二的“近江海鲜”
' x& v% G3 b9 o
3 j1 |$ N" V! w1 f& j6 }; Z" F能想到的海里宝贝都有2 _: ?1 o0 h8 |0 M
M4 u" |! y) W& m; f0 @近江海鲜市场的海鲜种类丰富,价格合适,位置又在市区,停车方便,吸引了很多餐饮商家。4 _+ o) l8 Y3 @" H1 q
$ O& L+ N" H0 S% f
“我们这里品类全,买了海鲜,要搭配其他菜,楼上楼下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁说,自己在市场里有70多平方米的摊位,生意最好的时候,一天流水有几十万。/ n, t) e* X/ J; q- c0 [
5 z5 y8 d( T( k# u, |1 {& q“我是365天,都是半夜1点半起床做生意。”老袁说。4 _ r# U; {: _: }
. h- A. P5 ]( ?0 k& C) C
每天凌晨两三点,市场就启动热火朝天模式了。0 v- R& r& P3 m/ I% k
* t: @: j( c: W2 e- p, _最早来的是大餐馆、酒店的采购团,接下来是杭城的小饭店。上午九十点钟后、下午两三点钟再过去的,基本上就是附近的居民或者慕名而来的粉丝了。4 k" I# B% \8 G7 v4 M
9 h# g& J7 \9 }/ d. ^
“我们这个市场的海鲜,刚开头几年也是比较普通的,带鱼啊,黄鱼啊,鲳鱼啊。”住在附近的莫邪塘社区近40年的居民唐大姐,见证了近江海鲜市场的变化,“后来,品种越来越多,我们看了都新鲜啊,有些鱼,见都没见过!”
# H$ j- ~' x; T R3 [% ~+ Y, B: ^( O7 _* p. j) T8 `2 N3 h
舟山的、宁波的、温州的、青岛的、大连的……国内的、进口的,能想到的海里的宝贝,都能通过这个市场,到了我们老百姓的餐桌上。
2 O% u: D3 v# n" y6 M% W
2 x S+ J6 ^& e4 I还有日料店里常见的象拔蚌、三文鱼、牡丹虾等等,这里也能买到现成的。日料爱好者小林一直感叹在市场里无意中的收获:“这里买的牡丹虾真的忘不了,鲜甜。比日料店可是划算不知道多少了!”9 @8 p! }7 F, ~9 D/ P* m
. ~( I+ d6 c* N* h# g" _7 r
东西新鲜,品质独一无二,俘获了不少粉丝的心。
* F/ X4 b, u6 e
" l4 E4 b; W) {- A% j& Y4 |“我是最近几年才过来买的。海鲜是真的好!一样的价格,这里的味道就是鲜啊!我家附近菜场,很少买到好吃的虾菇,这里一买一个准,肉厚,有膏,闻上去就是一股新鲜的海水味。清蒸吃眉毛都会鲜掉。”新杭州人小陈老家是台州,她说,自己买的虾菇,连打小生活在海边的老妈尝了都连连点赞。
9 y& U$ |. Q" b4 [/ M
1 N% D0 e- p+ X% |" s( j- f“像我们爱吃海鲜的,隔一段时间一定要去近江买。”市民杨女士也是近江海鲜市场的忠实顾客,“就比如说三门的青蟹,其他菜场买不到,只有到这里来。再比方说用最普通的蛤蜊蒸个蛋,吃过近江的,味道绝对两样的。前几天,我去一家私房菜馆,海鲜很赞,老板说就在近江买的。”
/ }/ ^" `) b+ b. h4 a. l+ a
5 Y6 r2 s9 I5 i过渡市场很近5 P# g' e4 _7 a! x' S4 A7 m
" ^: I$ }2 |2 `步行3分钟就到
! H0 b* Q4 h& |1 }' q" j+ j. P ]) I7 ~' d* \' H' ^: S% u) k
去年12月中旬,近江海鲜城停业搬迁时,很多吃货们都在问,海鲜市场要不要搬?
: I3 J% L1 k0 c3 a( C# G+ K* W6 B: Y, X4 S( z
大家不用担心,虽然老市场营业到这个月底,但马上会到附近过渡。
0 Y+ A2 _/ w' s% `6 U6 e& {; ?) _( Z+ o. r& V u$ @# B
杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,市场将从3月27日到31日开始搬迁到华东家具市场3号馆临时过渡经营,按照日期分批搬迁,采取无缝化对接管理,过渡搬迁期间均不停业,专人落实安全责任。' j4 e5 r; y9 G! W: x; f, X) x& H
9 J- m- U* H( @. U0 T
华东家具市场的面积,和老市场基本差不多,位置也很近。钱报记者下午去现场看了看,从老市场到过渡市场,慢悠悠地走,3分钟也肯定能走到了。现在,华东家具市场里,一楼的摊位架子基本已经搭好了,工人们正忙着做摊位的细化。新的摊位图也已经排好了,老市场的一千多个摊位,都会搬到新市场里。) B B" v% [/ E" s' n( K# a
1 ~# v+ I7 Y; V8 N* f' e" W5 R临时过渡将到8月15日结束,然后会搬到新的市场里。杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,目前新市场正在积极对接中,等具体地点确定了,也会及时告诉大家。特别提醒,由于周边正在拆迁,过渡市场周边停车泊位比较紧张,请大家来市场尽量选择公交出行。* q- N- w0 N+ V# h1 ^! B2 r/ e t
6 w8 V, N0 b4 ^7 r# v% P
记者了解到,近江水产农副产品综合市场所在的“三城一广场”(近江海鲜城、杭州礼品城、华东家具城、近江商业广场)地块未来将作为望江新城杭港高端服务业示范区的组成部分,未来有望建造综合体、学校等国际交流片区和综合功能片区。
, R, x* r/ w5 {# K9 B4 U
, |) \6 m! `4 t; {扫二维码,在评论区留言,说出你与近江海鲜的故事。 |
|