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签到天数: 2384 天 [LV.Master]伴坛终老
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本报记者 蔡杨洋 文/摄
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实习生 杜佳伟 Q: B% `2 s2 h! R0 P5 b
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网吧是用来上网的,如果同时还做咖啡馆,会引发什么效应?8 q1 S% f9 _& g9 W$ Y
去年下半年开始,下沙一些网吧开始“变脸”,除了把店里店外全新装修,还增设咖啡、饮料的点餐吧台,网吧名称也变成了“网咖”。# ]' L. \0 ^5 v* G: `
不过,“网咖”可不仅仅是网吧加点咖啡那么简单,它其实增加了一种具有针对性的服务:社交服务。9 T9 _" K0 N& D& j; E. x
网咖很受下沙消费者的欢迎。不到一年,有十来家网咖出现在高校和小区周边,还有不少网吧正紧锣密鼓地进行“升级”。/ o5 c8 Z2 Y# w2 `* Y
网咖生意好时,日客流达900人$ E% W* _4 c; m4 e" H; l
位于16街区的杰拉网咖,是网咖的先行者,也是下沙最成功的网咖之一。这家网咖生意最好的时候,日客流量达到900多人。
& w/ V4 |# {6 W 一进门,可以看到一个时尚的吧台,菜单悬挂在吧台上方。“您好,请问需要什么?”刚一靠近,服务员就热情地问道。在吧台旁边,摆着黄绿色沙发和茶几,白色木架上放着一些书和小植物,黄绿色窗帘映着阳光……环境十分小清新。如果不是里面成排的电脑,很容易让人误以为是咖啡屋。
, S, Q7 Y6 Y+ K0 _& E/ ]% a; g 店长廖先生介绍说,目前上下两层共有300多台电脑。去年下半年的改造工程,一是进行整体设计装潢,增加咖啡饮料点餐服务;二是还升级电脑配置,给顾客最佳体验。* ]+ P/ `2 G- |
“顾客能享受舒适环境、美好上网体验,关键是能享受到更好的服务。”廖先生说。
0 g2 O2 r7 T% N1 P 头戴鸭舌帽、身系围裙的服务员,有的在吧台为顾客点餐,有的帮顾客处理电脑故障,有的站在过道边,一旦顾客离开就上前打扫卫生。“我们对服务人员都有统一培训的,像摄像头怎么放,也有统一规定。”
- ]; S; G) ~+ ^0 z- s. h/ h0 b 网咖的收费一般为每小时4元至8元,通过办理会员积分还有一定优惠。廖先生介绍,店里的29台苹果,配置也好,价格贵一点,8元一小时。
! c+ U+ ?6 L2 e# N3 B+ ~传统网吧一落千丈
' B* ]$ |/ p# j$ \5 j! P8 d 传统网吧,似乎有点难以为继了。. V+ q2 K% G0 o% u6 d0 f
昨天下午,十六街区一家传统网吧,有50多台电脑,却只有十来个顾客。5 S" x& y- ]0 a
“生意太难做了,最差时,一天营业额只有几十块钱。”店长张小姐尴尬地笑着说,“2006年左右生意最好,店里200多台电脑也不够用,有时顾客要排队等一个多小时。近几年生意直线下降,我们的机子也减少了一半。”; w: C- v; M% b9 `# \/ |
张小姐说,即使不是暑假,大学城人声鼎沸的时候,她的网吧生意只能算是马马虎虎,没法和前几年相比。9 ~& k% n r8 b4 ]$ _: Z v
传统网吧的冷清,无疑来自个人电脑终端普及化的影响。! n7 V; n2 c+ I; n& J
“家里可以上网,手机可以上网,为什么还要来你的网吧呢?”杰拉网咖店长廖先生分析,“所以,单纯上网的网吧已经行不通了,我们应该提供更多的服务。”
/ I' W ?3 M7 R 他说,很多顾客来网吧,是为了和朋友一起玩游戏,这是在家上网无法做到的。杰拉网咖可以为这群人提供优质服务,现在电脑桌以五人桌为主,方便顾客结队交流。' o" J9 T4 m5 B" v
网吧和网咖,或应盯住不同顾客. f0 n9 [% L3 n$ D. \
记者从杰拉网咖总经理处了解到,杰拉网咖的顾客定位为高端,接下来还要在下沙开3家连锁店,把十多家传统网吧升级为定位中高端的网咖。% T% w2 U7 _- S0 m; g' N# K
昨天,高沙商业街,有两家规模较大的网咖相邻,生意仍然不错。旁边还有一家网吧正在装修,听说是趁暑期淡季抓紧升级为网咖。
* b. N3 [7 f- ^8 | 一街之隔,一家规模相对较小的传统网吧却很“淡”。; Z3 W8 k' W( n5 c( u1 l
店里装潢陈旧,天花板上的电扇转着,虽然开着空调,仍有一些闷热。老板王先生亲自在修补阁楼,钉木板。“生意难做啊!”王老板边钉木板边说,“我也想变成网咖,但没那么容易,装修要几十万元,设备还得跟上,算下来,没个两三百万元,怎么拿得下来啊。”
S1 R* A+ a$ U! @# E 记者了解到,下沙目前几家网咖都是原本规模较大的连锁网吧,具有一定经济实力,而一些规模较小的网吧尚没有升级为网咖的经济能力。
, Y" K5 f0 K5 S1 S$ \* U, m. k “网吧也好,网咖也好,别人怎么做,你不一定也要这么做。”浙江省网吧行业协会副会长王大祝认为,“要找准市场定位,确定自己是服务高端客户、中端客户还是低端客户,根据你的定位来进行具体操作。”
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