“西瓜好新鲜,切开来却都是白籽,突然觉得好慌乱,是被催熟的西瓜吗?好没有安全感,活着就是一种巨大的挑战。”一大早,网友next later在微博上发出的一条感慨,竟然引来十多个朋友的跟帖,不少人对白籽西瓜表现出深深担忧,对儿时吃过的黑籽西瓜陷入美好回忆中…… 白籽西瓜真的不安全吗? ; ] M5 A) `# F9 r8 w9 Y6 z
挂出“黑籽”招牌,每斤西瓜贵1元 “黑籽瓜,只只包甜”,最近有市民发现,在热热闹闹的西瓜大战中,有不少瓜贩卖力吆喝开卖“黑籽瓜”。 昨日,记者来到胭脂巷一水果店,看到店家把四五个“黑籽”麒麟瓜单独堆在一起,每斤售价3.85元,比店里的普通麒麟瓜贵出一元一斤。店主介绍,“黑籽”西瓜是自然成熟,是小时候吃过的西瓜味道,更香甜。”随后,记者购买一只黑籽西瓜,切开后仅发现四五粒黑籽,口感和白籽西瓜并无多大差别。 记者随即走访了杭州屏风街和中山北路的水果店,得知现在杭州市面上的西瓜大多为麒麟瓜、早春红玉,价位在2元多/斤。在走访的六七家水果店,将“黑籽”西瓜独立出售的水果店就有两家。 记者发现,水果店商家遇见专挑黑籽西瓜的客人也各有说法。 “我帮你挑个吧,没有黑籽就不要好了”,询问中山北路一家水果店店员“怎样才能挑到黑籽瓜”时,店小二说“要挑瓜蒂干枯点的,这种瓜在地里种植的时间长,相对来说出现黑籽的可能性要大一点。”,但是,切开精挑细选的那只瓜,却并没有找到一粒黑籽,店小二悻悻地说“看走眼了”。 当记者来到屏风街另一家水果店,摊主直言黑籽西瓜要碰运气,她指着墙角一堆西瓜说,“这堆瓜还不知道有几只黑籽瓜,要碰运气,瓜农告诉我,人工授粉的就是白籽瓜,蜜蜂授粉的就是黑籽瓜。”她解释“这是瓜农的说法,自己也不清楚是不是这么回事情。” 不是黑籽西瓜都不是好西瓜? “白籽的西瓜真是催熟的?吃了是不是真的有害?”面对记者疑问吗,杭州果品批发有限公司负责人石新友解释,“现在市场上多数西瓜都是白籽的,不再是以前黑籽红瓤的‘标准像’,这种现象并不是传说中说的喷洒药水造成的。网络上流传的说法并不科学。” 他认为,“黑籽”与“白籽”的原因出自西瓜种植管理方式,和药水并无关联。 “十多年前的西瓜多种植于露天,管理上是粗放型,传统种植方式下产出的多是黑籽西瓜。如今西瓜多大棚种植,一根藤上控制几个瓜都有讲究,精细管理下种出的西瓜成长快,容易长成白籽瓜。” 他同时认为,今年夏天个别商家打出的黑籽西瓜也是吻合大众消费心理在做宣传,大棚里面是小气候环境,不容易长出黑籽瓜,但是西瓜的品相和口感都不差。 随后,记者联系大华元水果超市,超市赵姓管理人员告诉记者,如今市场西瓜多来自大棚,也多采用人工授粉,加上化肥的催长作用,多是白籽西瓜。他同时透露,八月份杭州会有少量黑籽西瓜上市,这种西瓜大多产自半山腰,“露天生长,早晚温差大,再加上山地水分普遍没有平原地带丰富,这样的种植环境会让西瓜的口感更为香甜,所以山地西瓜普遍黑籽的多。” 对于市民最关心的问题是:黑籽瓜和白籽瓜相比,究竟哪个更安全?对此,多数水果经营商都表示,天然的总是最好的,“相比而言,大棚种植、人工授粉,化肥催长的西瓜没有传统的红瓤黑籽瓜口感更好,但是也并不存在不安全的问题。” ( K) q5 \" z0 f, M! [# G
杭州本地瓜难觅踪影 “进入六月,西瓜会大量上市,价格相对也要降下来,但西瓜销售的最佳气温在35度,如果杭州持续升温,市场需求大,北方的西瓜如宁夏、内蒙古的西瓜也会大量进入。那时候,大家的选择就更多。”杭州果品批发有限公司负责人石新友告诉记者。 他透露,目前杭州每天销售量达到300吨,以上海崇明岛种植的早春红玉和麒麟瓜为主,麒麟瓜今年市场批发价格在3.2元至3.5元/公斤,早春红玉价格稍高,批发价4元/公斤。杭州当地种植的西瓜多产自钱塘江沿岸滩涂。他介绍,目前杭州市场的西瓜品种只剩下寥寥三四种,多来自上海崇明岛和平湖、安徽等地,其中又以麒麟瓜“一瓜独大”。 “西瓜大王”彭友达在海南、广东、广西、云南、江西、福建、湖南、湖南、江苏等地都有西瓜种植基地,每年产8万多吨西瓜,虽然杭州市场西瓜消费量大,却并没有在杭州开辟种植基地。他告诉记者,“杭州适合西瓜种植的土地不多,劳动力成本高,在杭州种瓜不合算。” 大华元水果超市赵姓工作人员同样认为,杭州人喜欢吃本地瓜,但杭州的本地瓜数量微乎其微,基本可以忽略不计,“那些市面上说是乔司瓜,到底有几个来自乔司,还需要打个问号。” 据了解,乔司是杭州老底子的西瓜产地,许多老杭州提起乔司西瓜都赞不绝口,如今,乔司种植的西瓜也是麒麟瓜,这种原产温岭的西瓜如今已遍布中国。正宗的麒麟瓜重量约在8-10斤左右,瓜皮颜色清爽,瓜籽小,瓜瓤粉嫩,市民在挑选的时候,可以从大小、瓜纹等特征综合考虑。 & y3 i, s& x) }0 j; J
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