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粉蒸肉，广泛流行于中国南方地区，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。

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煎饼
  • TA的每日心情
    奋斗
    1 小时前

    • 签到天数: 2358 天

    [LV.Master]伴坛终老
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    1楼
    发表于 2014-2-21 09:04:54 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    , a1 O* f1 ?  D* I8 i以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
    5 x1 S1 i8 Q6 f! H! d
    粉蒸肉, 中国, 川菜, 流行, 南方
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