天热，蛋鸡胃口差产蛋少，鸡蛋价格上涨了

煎饼

世纪联华大树路店可乐断货

( a, b; t# V2 Y8 {# r( ~- U( v

外卖员忙得连轴转

　　编者按
　　毒日头丝毫没有收敛的迹象，但生活仍要继续，高温下，社区超市的可乐卖到断货，送餐员晚上10点还在送餐的路上，萧山苗木基地三成小苗都渴死，苗农急盼着旱天雷。就连蛋鸡也“中暑”，产下的鸡蛋都瘦身。

: h$ J" c2 o* _　　蛋鸡防中暑多喝水，产的蛋质量受影响
$ d$ t* R  {: ~$ y+ `8 c. |　　  浙江在线08月14日讯  每隔两天，刘阿姨都要为家里添一次蛋。最近，她感觉鸡蛋有点贵起来，常买的土鸡蛋从前几天的18元/斤，涨到了20元，普通鸡蛋每斤也涨了五六毛钱。另外，鸡蛋吃起来也没那么香了，感觉有点水水的。
　　刘阿姨和摊主一交流，对方说，可能是天气太热的缘故。这话没错。
: T$ ~. i! x0 f& C　　“这高温天，鸡也受煎熬。”陈木根是建德下崖镇养鸡专业户，养了20多年鸡，还第一次碰到这样的情况。昨天傍晚，他还和工人忙着为他的万把只蛋鸡喷水冲澡。
　　“水一喷下去鸡场里面就干了，淋到鸡身上，抖抖毛也很快干了。”陈木根说，现在每天至少要喷五次。“有时半夜两点钟里面还热乎乎的。”
　　为防止蛋鸡中暑，鸡场里的冷风机开足了马力，每天至少运行18个小时，而往年夏天12个小时足够了。即使这样，这些蛋鸡们还是“情绪”中暑了。
　　“它们的胃口越来越变差了。”陈木根说，现在很多蛋鸡一天的口粮(两顿)只有二两，往常一般都要二两半。
9 K, s1 R4 e' R- i/ n# P3 z　　这个直接影响到蛋的产量。陈木根的养殖场现在每天产蛋900斤，比平时少了近20%。
! M4 j1 _# _3 C9 w. m　　热天不爱吃饲料，蛋鸡们欢喜多喝水解暑。这个又影响到蛋的质量。“蛋鸡水喝多了，产的蛋吃起来也会水分比较多。”
　　蛋的卖相也跟着受影响：平均个头偏小。“现在单个蛋平均只有0.9两，以往有1两多。”
　　耐不了高温，这个养鸡场已经有鸡纷纷死去的情况，每天大概5~10只。“往年最热的时候，平均每天也就1只。”陈木根说。
+ A9 O* i+ ?5 T# v, R6 p$ I$ J　　这些情况，已经逐渐传递到下游的批发和零售市场。目前建德产地收购价4.5元/斤，杭州市场批发价为4.8元/斤,市场零售价5.3~5.5元/斤。
- \) O9 X% O8 W8 ]" ?, p3 w　　“最近蛋类价格比较高，今年比往年提前涨价。”杭州三里亭禽蛋配送中心经理、杭州禽蛋行业协会会长钱明伙表示。
　　原因主要受到高温干旱天气的影响。目前杭州各大养鸡场的产蛋率为65~70%，相比往常正常鸡88%的产蛋率，下降20%左右。目前杭州一天蛋交易量320吨左右，其中本地蛋占20%，其他地方江苏65%左右。
& j, P( D* p4 t+ A9 ^0 d6 y6 U: F　　“接下来再过20天左右，蛋的价格还有上涨。”钱明火说，这个主要受上半年禽流感影响，四五月份鸡苗减少70%(全国、杭州都是如此)。当时补的鸡苗进入产蛋高峰(从鸡苗到产蛋周期为150天左右，生蛋时间为300~350天)，蛋的数量会急剧减少。
9 h! H! m) r& K, j　　对于养鸡场来说，就是做好防暑降温工作，让蛋鸡有好环境、好胃口。
' U/ D: h1 q2 S5 X　　“现在每天给蛋鸡增加维生素等影响，还有添点降火的东西。”陈木根说，只有蛋鸡胃口好了，蛋的质量也会提高了。本报首席记者罗凰凤
) w) W5 J' r4 P! o
# F, x3 P6 G% e& j' h　　晚上10点，送餐员还在接单
0 z: P1 N; H$ m" z  G! g4 H* J' l　　连续的高温，让很多人都变“懒”了，他们宁可窝在空调房里，不愿意出门吃饭。外卖就成了宅人眼中的香饽饽，很多快餐店的外卖生意因为温度的提升而火爆起来。
/ T% ?  d# _/ j# S- t& W7 q: q" k　　昨天，在万塘路上的一家餐馆，送外卖的店员可忙坏了，中午时分，他刚送完边上小区的一份外卖回到店内，“顶着大太阳出去，的确要晒晕了。”他告诉记者，但这一周来，周边小区和商务楼里打电话要外卖的客人多了一倍，他都快跑断腿了。
. v; {! z& q2 V　　“比前段时间送餐服务增加了25%。”点我吧外卖网的相关负责人告诉记者，目前100多个送餐员都忙翻了，每个人一天都要送45单左右。“很多都是单位订餐，客单价在100元的样子。”他说，酷暑天，不少客人吃饭的点也往后推了，所以个别送餐员有时候晚上10点多还有单子要送。
　　淘宝上的外卖服务也是一路飙高。记者昨天看到，“外卖”最近30天的搜索量环比增长了23.3%，比去年同期上涨69%。

. y9 [! Y8 y6 {; Q& p: Z　　三成小苗渴死，苗农盼及时雨
* }+ V3 d+ O( }: M7 P2 |　　昨天，又是一个晴热高温天，空荡荡的萧山花木城里苗木配送中心，苗木经销商陈纪来心情郁闷。
　　“现在苗都发不出去了。”陈纪来说，前天上海一个楼盘急着开盘，硬着头皮把一车苗木发出去，“多少能存活，我心里没底。”
1 u1 q' X. F3 m3 H　　更揪心的是，那些山间地头的小苗(苗龄在两年以内)，正在经受着高温的煎熬。
　　“好多小苗都枯死了，看着都心疼。”从事苗木销售近三十年了，今年持续这么长的高温干旱，确实少有。
% N9 u' g+ {; D7 B; O  f# X2 N# p　　陈纪来的老家在萧山区新街镇，这里家家户户都种苗木。一垄垄的苗木中间，都是水沟。现在这些水沟早已成了硬梆梆开裂的土块。
/ S6 ~2 u8 z* n  Y* Z) K* ?　　前段时间地面温度都有70多度，小苗们哪受得了，特别是上半年刚种下去的，根本挨不过这个夏天。
! T0 K4 s& M, u, F7 ~: @8 A　　除了暴晒，极度干旱也让稍大一点的小苗奄奄一息。
　　“河道的水都干了，根本没水好放。苗木基地面积都很大，自来水供应不上。”陈纪来说。
　　在绍兴一个苗木基地，苗农们到处找水，最后的结局只有看天行事。“就等着天气降温，再多下几场雨。”
6 ~2 n5 o/ p. f8 x+ |1 P' B: A　　这些小苗，有香樟、樱花、银杏、红枫、桂花、红花继木、红叶石楠等。无论是萧山的基地，还是宁波的高山基地，这些小苗都难逃此劫。
　　目前，陈纪来有合作关系的8万亩苗木基地里，至少有三四成的苗木枯死。花木城的同行情况也类似。
8 S/ ~2 Q( Q. d2 Y　　汪先生是杭州一家绿化工程承包商，按照苗木2年的保修期来算，他承包工程中至少有1/3的苗木要补苗，这个损失得自己掏腰包。
/ z* D) c' R2 u* o2 Z5 Q( H" R　　“预计下半年苗木价格会有明显上涨。“萧山苗木协会相关人士估计，因为苗木大减产，而需求还在增加。

* Z" p& M. @7 q6 `/ I8 g+ v: H　　小超市可乐雪碧卖断货
　　“我们的可乐、雪碧已经缺货缺了有一两个星期，总算今天叫到货了，但最快也要后天才能到货、上架。”杭州联华大树店一位工作人员告诉记者，持续高温让店里水和饮料的销量大涨，以农夫山泉为例，往常是一周送两次货，现在一周送四次货才够卖，“一个起码卖一二十箱，销量比以往翻了一倍。”
5 s9 Q2 ~( h9 p' M4 Y$ q　　“可乐、雪碧这些高温天抢手饮料，每年夏天都会出现一定的断货现象，今年持续高温加剧了这种情况。”浙江品全超市连锁有限公司董事长叶洛华表示，这段时间主城区的连锁超市门店供货基本有保障，而城郊结合部的一些门店会出现“断供”现象。
　　叶洛华告诉记者，可口可乐的配送系统分为两块，一块掌控在中萃公司手中，由公司自身的物流配送体系发货配送；另外一块则由省市级的一、二级代理商负责配送，代理商的备货和配送能力不可能与生产基地相提并论。因此，由于销量大增，往往导致一些跟代理商要货的社区便利店和小卖部等终端，很难及时得到配送。
　　“生产线每天都在加班加点，暂时并没有出现供货短缺的问题，也没有收到经销商的投诉。”被问及“断供”问题时，杭州中萃相关负责人如此表示。
% ]  A7 K8 L# H! B　　当然，在可口可乐公司自主配送体系内，类似世纪联华、沃尔玛等大型连锁超市，往往属于优先等级，在配货时会比品全超市等规模偏小的连锁超市享有更充分的权限。“从目前了解的情况来看，不止可乐、雪碧等销量大涨出现配货紧张，像娃哈哈等热门品种，也可能出现这种情况。”叶洛华表示。
　　虽然卖断货是个别现象，但水的销量大幅上涨却很普遍。“比平时翻了一番。”联华德胜店的店员说，他们100平方米左右面积，在门店里算是比较“迷你”的，但每天12瓶装的农夫山泉能卖出十箱左右，4升装的能卖出六箱。
　　华润万家杭州区域卖得最好的饮料是椰树牌椰汁，最近七天销售量超过4万罐。华润相关负责人告诉记者，因为天气热，饮料促销活动也多，销售量自然跟着上涨了。

莫小仙

最近应该好多了吧