TA的每日心情 | 奋斗 2 小时前 |
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签到天数: 2384 天 [LV.Master]伴坛终老
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& ~# l- _# p. ]0 C' K; x( \ 绿豆米仁粥7 ?2 q% d5 @7 a
推荐人:杭州市中医院内科主任医师何迎春5 n1 F- f/ B" S7 S2 J! Z
暑湿对脾胃最容易造成影响,所以夏天,人很容易感到胃口差。8 D4 F0 B0 K2 E0 b- i) k- I; Y: m
杭州市中医院内科主任医师何迎春,是颇有经验的老年病专家,自己养生也很有名气。
' l( W- X; {' S- p 医院的一位工作人员告诉记者:何医生夏天睡觉,不开空调。
( F. ^6 Q' S4 y6 I5 i “这几天这么热,应该破例了吧?”记者好奇地问何医生。
A ]% B r9 Y “当然不开!”何医生说,这几天稍微热点,她才开30摄氏度,而且只有在房间里开电脑工作的时候才用,睡觉了就关掉。在她看来,夏天很多毛病,都是贪凉弄出来的,所以即使大热天她也主张喝热茶,解渴也解暑。
3 V4 @6 Q5 }4 x/ I7 D: [: l7 g 她自己就喜欢喝绿茶,办公桌上的透明保温杯里,已经喝掉一大半。
. ? y. Z V) a; Q* N! p. ^. d “夏天早上米仁绿豆粥,是我们家的习惯,我也经常推荐给病人。”何医生说,米仁就是薏米仁,是非常好的东西,可以健脾,也可以除湿、消除水肿,和绿豆一起煮,可清热解暑除湿。
U0 b1 V% k( B, l, \! q/ ^ 她自己煮粥的时候,不混合其他米种,只用米仁和绿豆,也不会放冰箱里冷藏,干干净净一碗粥,有清热功能,口感也很好。7 J& l& A, E1 {+ _. ~" g
' ~+ u$ O, `+ x# ~ 绞股蓝茶
3 V% G& P& s) S v5 x 推荐人:杭州市红会医院中药房的中药师娄成龙% G/ ~, _0 d- o; c
“我查过很多文献,上面说绞股蓝的有效成分皂苷,有6种跟人参的皂苷有一样的化学结构。”娄成龙说,在杭州,绞股蓝有“杭州小人参”之称。
( p3 |0 p# l3 `; H 他告诉记者,他的爸爸血压有点高,每天出门干活就提上一大壶绞股蓝茶,已经喝了大半年,现在血压控制得很好。
- ~- _; y! Y! U) T “其实绞股蓝不仅可以降血压,它也有镇静安神、益气健脾的作用,适合夏天喝,可以补气,对失眠也有一定帮助。”他自己也喝过,味道是先苦后甜,回味比较清淡。# P0 o; |& Z% p3 B9 v; F% p
他说,第一次泡的时候,会有很多泡沫,千万不能倒掉,因为有效成分都在里面。不过,绞股蓝性有些寒,不能多喝;肠胃不好、体寒的人可能不适合喝。) C/ ]: u7 b- _' r5 D( A6 @- h
在医院做健康讲座的时候,有不少听众拎着自己泡的茶来跟他咨询。他发现不少大伯大妈泡的绞股蓝茶,不是真的绞股蓝,而是一种跟绞股蓝长得很像的植物。
. K% t1 _- d$ q5 i {* P0 } “这种植物叫乌蔹莓,我们杭州也有,跟绞股蓝长得很像,都是五片叶子,但完全没有绞股蓝的功效。”娄成龙说,去外面购买也可能错买成乌蔹莓,最简单的分辨方法就是尝味道:绞股蓝是甘苦,乌蔹莓有些酸,咬起来有粘液感。
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$ r' K2 \; A2 T7 u- I- Q 荷叶粥. h) \) j% ?! S# B) `
推荐人:杭州市红会医院门诊中药房主任助理刘丽琴8 k+ V( W. q. ]; W+ }/ `7 f- R* w0 P
到西湖边去买荷叶、莲蓬头,已经成了很多杭州人每年夏天必不可少的活动。荷叶可以做菜,也可以煮粥、泡茶,不少医生都向记者推荐荷叶茶和荷叶粥。* D: \' v7 _( U7 y/ g5 H4 I' a$ J
“荷花真的浑身是宝,花蕊、荷梗、藕节、莲房、莲须、莲子,都能入药。”杭州市红会医院门诊中药房主任助理刘丽琴认为,对付夏天暑热,荷叶、莲子、莲心三种是很好的选择。
5 m1 {/ }" a/ |& r* e, R6 j 市红会医院儿科不少医生为小儿看病时,向家长推荐荷叶粥,对付小孩子的“夏季热”。3 u" f" F* s4 v; b+ W1 z/ H
“3岁不到的幼儿,调节体温的中枢神经还没有发育完全,所以天一热,体温也会升高,出现持续低烧的情况。”刘丽琴说荷叶粥有消暑退热、健脾和胃的功效,夏天可以经常煮来吃。7 W/ l! N6 ]) a! v! L$ T
基础款的荷叶粥,把洗干净的新鲜荷叶和大米,放在一起煮就可以,没啥特别讲究;医生推荐了两款升级版荷叶粥,用的都是这个家族的东西。
6 X5 Y8 A' z+ g& B9 p8 ] 加莲子,健脾胃:如果有大便溏稀的情况,可能是脾胃比较虚,可以添加莲子;
7 G! d7 [) ?1 g 加莲心,去心火:心火旺的人,有眼睛红、口干舌燥、口舌糜烂等症状,莲心性苦寒、味苦,有清热、降火的作用。
6 s3 F/ J, C6 g+ t- p: c+ R 以下几款可以照着医生推荐的配方做——: m4 T. H b* s) M* t8 |
●乌梅粥! h1 f2 u1 M! r, h' f
配料:乌梅10克(5、6个左右),小米30克,冰糖适量。& j. n2 h% ?. I
推荐人:杭州市红会医院儿科主任医师邵征洋 P6 m. C1 W& p4 ~8 y8 f
推荐理由:乌梅生津止渴、止泻,可用于治疗夏季小儿腹泻。$ {8 E* }' p* h4 B
●红枣乌梅汤9 B& r, X4 W- D* ?- ?& `
配料:大枣10枚、乌梅5~10枚,冰糖适量。
, a( ^) K- _' K( ]. E0 k7 \ 推荐人:浙江省新华医院中医科副主任中医师周旭文
' e1 B" j- M9 G0 p: @) Z 推荐理由:大枣补气、乌梅开胃,最适合体弱的宝宝。
! r9 k# }* {9 \8 M! o ●自制凉茶: z. D; U7 S8 @' ~2 [5 m
配料:麦冬+枸杞子+西洋参
8 b$ B8 i5 x5 V' Q 推荐人:周旭文副主任中医师
: @- {4 h% _6 N8 R E5 B; {! y 推荐理由:西洋参补气;加枸杞子,保护胃寒的人;麦冬滋阴生津,润肺止咳,喉咙不舒服的可自制凉茶,不放糖,更健康。$ r1 N. A8 {+ _- k3 s( c. \" ?
●百合核桃粥( u P _) U. K" T2 R/ _! F1 W
配料:百合50克,核桃肉15克,大红枣10枚(去核),粳米50克,共煮粥食。. b) o( X5 t& l% R# ]: ~3 U V
推荐人:浙江省新华医院呼吸内科主治医师蒋朱秀* u& v; ?3 R4 @8 h7 l i& ?2 n- ]
推荐理由:适用于老年人,尤其是慢性支气管炎患者。: `) t! f$ L& ^1 Y
●四仁鸡子羹
* U" S1 t1 i: Q& a* T; J3 V4 g' N0 B 配料:白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,共研末。每日清晨取20克,鸡蛋1个,煮羹1小碗服用。/ r1 T% _8 ^7 V7 k* e* A
推荐人:呼吸科蒋朱秀医生* `% K I& F6 P% d" D' s; t
推荐理由:有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效,对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。* @' N9 `$ f' b8 s
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