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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个 v7 T$ H! U; H0 b* T
调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗) k8 ]9 ^" a7 ?2 _, x
奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
/ G. L$ _% u0 T! b+ M5 V+ U/ m 鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
; H2 C* a, e) L, R( J# b 锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄: e1 U8 K9 |. j! b
加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬) A. n8 s% B9 ^: O
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮4 g3 l) y, D: b! ?8 X6 f
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右$ R9 X. d* [, e) O0 H
最后加入盐和葱花即可# a2 @* e4 C7 x. T
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发表于 2013-1-16 09:59:13
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