葱花虾皮鸡蛋羹

嘘嘘嘘

　　很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。
　　材料
& I9 S8 ^/ q% e0 I$ P# I/ j　　鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。
- v( P" c8 |$ |: N　　做法
  [: D% B: c: B3 i8 f5 n( W　　鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。
. r$ ?9 P$ B! U) t2 P7 J* N　　还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～