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国庆营养食谱推荐 :这里就为大家推荐一桌国庆家宴

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发表于 2012-11-8 19:45:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

国庆到了,很多不出游的朋友都会计划着做几桌家宴,既能增添家人欢聚的喜庆,又能顺便“贴贴秋膘”。不过,家宴其实也有难度——要款式新颖,要制作方便,要避免油腻,要符合季节,还要兼顾全家的口味。
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: Z3 ?" y5 L6 L  @' Z, O2 {    这里就为大家推荐一桌国庆家宴。) f* y" b. J8 Q2 I6 i  E. q

) E$ v  T* D# r% i1 C9 {  P" E$ F" G    四冷菜:3 T: C, i- j4 `' t  R


8 Y' D- i  H9 y+ {% h

茼蒿香拌菜
1 F! {0 r; g% ^- z2 W
( K0 u# D% f& d- p2 W$ b    1 五香素拼盘" k- T; ~4 r7 |4 x8 O/ ]
3 g( w  S0 U; d, @% w8 R
    用料:带壳花生或毛豆、大芸豆、泡发木耳、香菇、豆腐干各适量,盐、花椒、八角、桂皮、月桂叶、姜等适量
7 j1 C! Z- W% e! ]& d; D& u' N2 \* }# s# Z
    特点:富含维生素、矿物质和可溶性膳食纤维,是下酒小食,也是营养价值很高的餐前零食。
3 O. I: C) x5 ~3 f4 @
% y- O+ D8 T- Z6 _+ Y    2 滋润小杏仁# K' x6 v7 |* ?! q, z& S5 T, {

. k% E* O% `' ?, ]    用料:莴笋小丁、胡萝卜小丁、盐水小杏仁等
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; R- A+ O* c* ]- Z    特点:杏仁有很好的滋润效果,配合富含维生素A原的胡萝卜,对于秋天容易干咳或者容易嘴唇发干的人特别有帮助。; N( }# C0 H- A: n* q! L' a5 s- P
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    3 三色蒸山药4 K: c' x- `( Y3 k& x. u
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    用料:蜂蜜、山楂浓汁、蓝莓果酱、山药、糖桂花等适量
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0 u" m5 s" e) v' x+ P- I    特点:山药对脾胃非常好,也能补肺,秋天吃很应季。三种蘸汁分别为金黄色、红色与蓝色,口味有酸甜也有香甜,很有节日气氛。
! l! E- d! _) U8 Z( Q1 W' a& q; F
3 H3 j' `3 E2 X) a0 I$ N9 p    4 茼蒿香拌菜! N! b, T% X# o- u2 _6 b$ o
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    用料:生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黄瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、盐、糖、鸡精等各适量
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& N% G! Y& W! e7 S, f! v( M) R, K    特点:茼蒿和紫背天葵富含维生素C和胡萝卜素,味道香浓。芝麻既增香,营养价值也高。这种调味方法既保持了生蔬菜的清爽,又把蔬菜的天然浓香发挥到极致,非常开胃。

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