赞 排骨焖豆角

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用料 ：
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豇豆（又叫豆角) 排骨
9 v+ l7 T" K. P! U+ t8 y% f8 X8 u) m大蒜头 5,6瓣 葱 一条
4 K7 U0 v3 d2 ^! |# w8 N4 D; D& R姜 3片 冰糖
/ c7 S# X& T. l酱油 蒜
盐 味精
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做法 ：
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1.将排骨在开水中过水，洗净
2.再倒上适量的水，加葱姜，盖上盖子，大火烧开，关小火，焖至肉稍稍离骨
3.加酱油，大火烧至上色
2 S4 m! E, G! o3 p' P4.再加冰糖，收汁
5.煮排骨的同时，将豆角洗净整条浸泡15分钟
* N( l& K2 k5 L2 U# `( I6.捞起，用手择成段备用
1 k8 E* D$ K& H8 R* {) c7.将蒜头用刀拍扁，去皮备用
( k" y6 E% Y- n$ _% d: J: Q8.另起油锅加热，将蒜头爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少许盐，味精调味
- ]. i' m* x$ i9.将调味好的豆角倒入煮好的排骨，盖上盖子，小火焖至8-10分钟即可
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小贴士：

1，豆角最好整条先泡水15分钟后再摘，以免摘好再浸泡，残留农药回流进豆角。
& K+ ]! Q" R- C) t7 ^0 W1 {要想豆角好吃，别用刀切。

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