能秒杀所有米饭的下饭菜：大葱炒腊肉

摩登伊裳

* P, v  Y0 _5 w' d+ i$ F大葱炒腊肉
- R/ \7 T& N$ E  o0 \" v
主料：腊肉，大葱；
! o- M* F1 s' b! B. m4 L$ g1 O4 ?调料:干辣椒，大蒜；
7 K0 ?! f$ k; t
1 h$ y: ~' E2 Z& _
$ \+ Q3 {3 z  K- {# x2 J0 _

, E9 R( I2 D: C3 E6 R# o" X( |, k
做法：
; W5 M, q8 c; S1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；

0 U) k: y/ ^: A- R6 ]* H

: x- e5 u" r& G* N7 N% C& S. K

1 C8 S1 i& e7 A0 H$ B
' y( I( @9 J  B# o2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；
3.放入大蒜、干辣椒，炒匀；
  S  z+ l& y. |1 A4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。
3 u: W6 [* X9 @: Z# s7 c5 h
1 V; J. H/ d* K* Z
. T; i  I, D7 `# Q% `! {: c  R

经验分享：
1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
2.因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。

摩登伊裳

[em02]好好吃哦、、