教你怎么做《软炸里脊》

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★准备时间：15分钟
★烹饪时间：15分钟
特   色：外焦里嫩，适合下酒

用   料：
! P9 }. c4 y5 L      里脊300g              淀粉600g
' h8 \# B+ W. Q5 K     鸡蛋1只（只用蛋青）   盐、鸡精少许
     花生橄榄油  500ml(实耗2汤匙,30ml)
8 b: b2 s( S/ a% ~+ L做   法：1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片。
2 X6 O8 I* Y, Q0 ^- q7 P        2. 蛋青加进淀粉、盐和鸡精搅匀。把里脊片裹上淀粉糊。
' |& M( n, T3 }1 a) t$ V2 T        3.加热锅将花生橄榄油热到九成的时候，把里脊一片一片地放到油里炸, 炸成金黄色
% t, }: o$ {0 r. T        4. 装盘，喜欢的话可以撒点胡椒粉或番茄酱吃。
小贴士：如果炸时油温过热，可以加一勺凉油，炸至金黄色捞出，等油温升高再重炸一下即可。

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大家动手试试···········

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顶上·················

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橄榄油用于保健时使用方法：每日早晨空腹饮用8ml-16ml。或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。特别提醒，保健最好使用标有特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）或标有五颗星或四颗星的橄榄油。

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在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皱裂及因皮肤分泌过少引起的瘙痒。乾性皮肤者最害怕冬季，那低湿度的天气让你皮肤瘙痒、无所适从。尤其是在沐浴之后，更是有奇痒难忍的感觉。以至于在沐浴前后的每个程序，你都得小心小心翼翼，否则难以摆脱烦人的痒！要是皮肤非常乾燥，即使用平时使用的润肤乳也无济于事，这时候你只好抹上橄榄油，因为橄榄油中的维他命A、D、E对皱纹、皮肤过敏皆有治疗功效

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化妆时可用作粉底油，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落和化妆品中有害物质伤害皮肤。卸装时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩和化学品，有利于清除面部残留有害物质使面部不受侵蚀。涂口红后抹一点橄榄油，可使口红更加光泽艳丽。常用橄榄油擦指甲，可使指甲光泽透明。橄榄油还可用作简便的橄榄油面膜。把橄榄油加热至37度左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布块浸在油中取出覆盖在脸上，20分钟后取下有防止皮肤衰老、润肤祛斑除皱之效，特别适用于皮肤干燥者。

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