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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1 Z8 x8 w6 O2 y6 G) V1 s
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!
, N4 _: }. v5 t' D. M一、黄豆浆
! [' ?( w& i9 h) b, y- }, U( Q. L8 F  y. `. M& w
4 u5 a5 Z' k9 R( L
4 E5 G8 U: K- m6 v% t4 F/ }
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入)
1 O& Q  C9 \( ?4 I1 I归经:入脾、胃 ( [# X0 w  K4 B& S
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
. w' A" h9 K/ ?. B  d1 D建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
& ]; g) y4 N. X, Z4 B# @二、花生豆奶
' u5 j1 s6 ]% }) s
, k( R) V, A8 P* p5 \用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 2 j" h( Z& @, r; b3 w4 Q
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 3 D' ^! \; C+ D3 @! ~0 {. X
归经:入脾、肺
4 I5 M; g, f( D功效:润肤,盒肺气、补虚$ t! b  M( O% r
三、芝麻黑豆浆
7 L4 J$ ^/ X8 X( @# ]  q 4 G; j8 J& Y# Z& [$ j
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
9 I# O  Y0 a6 w0 [% @制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯
$ G9 Q9 Y6 ^; L9 o  n归经:入脾、肺、大肠
2 N0 \. S; m% Q! w3 B功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳. |  q7 a$ y% Y9 P' @1 `2 R. e/ O
四、豆浆冰糖米粥
: H$ a' J$ |$ j) r9 B/ m* H4 U' q
# p$ Q, x. F$ y, r0 d' [4 v用料:黄豆,大米与冰糖,水
8 w: ?* {6 G! Y8 P. D# l制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖; F3 b4 r" w, J/ M0 }
归经:入肝、肺
$ P4 X. ?. ~! H功效:养颜润肺,盒肺气
. t. N% k6 d  y1 F4 l1 K: `五、芝麻蜂蜜豆浆
% K3 Y2 f& p9 a( K# |
$ D- e$ h& D/ n4 V4 y用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 * \1 s2 I. b' g4 o% u$ G; B2 C
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成 $ k5 H. _! ]: k" \
归经:入脾、肺 7 c' M, T. r# X0 z
功效:养颜润肤、乌发养发1 \) [8 c5 C" k* j: {4 l$ N+ g
六、核桃杏仁露
" X$ s3 B; ^+ l: }! N7 d, i5 z ! y( c" b9 o, Z/ b1 r
用料:核桃、杏仁、清水适量 6 ?  f. _) ?- C# L5 I; p  S- Q+ J! D
制法:
9 {& C+ \3 A: ~7 U0 b# H" k% B6 q, |1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水; 9 |0 \+ M2 D, L1 T: M4 }
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; + M& @3 N& V" Q9 \( d' I* V  X* V- W) ~
功效:养颜面、益智 ! _5 X5 x8 F% n, o# v8 G
七、绿豆浆
7 B6 B0 D' P! d2 j ! e- B2 {) f7 W2 h* U5 A
用料:绿豆、白糖、清水适量。
9 C; x5 d$ h  S  K* O" C. A) Z/ B  _制法:
# H+ L: ~/ U, c0 U2 S, z- I% z# f$ w1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 + R8 n0 {: e$ j/ `- h, [: c% J
2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 . \6 o0 c& q) f. x1 _
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
( c# F, |. r6 X1 C# e: h功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
- V6 P9 ]0 y3 _1 n: S注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 , c+ Z9 s; ^* l. A
八、消暑二豆饮- P0 [; h) z; `# R& Q
3 s! Z% g2 }& `- h; U8 _. z
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 " ?1 W2 i4 m' a& U1 k, h7 k0 H1 |" M
制法: ! l3 F1 J% P+ j
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
; b# {) {* ^, d( f/ ?; P2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
8 {# k% j, m$ g8 B5 d3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 ( i' Q) o: }- ]$ V, B  i6 T
功效:消暑止渴、清热败火。 6 F9 T- S$ c* i0 q1 q
九、橘柚豆浆 : ^$ q/ r  T  V
/ B( ^* _, z% a& F
材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 ( N; G" J5 \: {# N7 n
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
' I! l6 _6 M9 f3 S* G) O$ [7 `营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
' O: Q& U" j* S! ]  Y$ H十、栗子燕麦豆浆
1 |$ g% L% ]' X0 F+ P " N: I/ p0 r% v8 ?8 d
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
: P7 l5 u; [2 B* H; O1 \! n做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。 8 x% y/ F. x+ g  T5 R8 N
营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。- W2 W/ O+ s9 E: Z; e% F& d- b
十一、生菜豆浆
5 j6 G9 B; l( q) o; T* f! ~  | + Y# e) s' }: Y6 C# _/ w
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
$ O8 z7 E! \/ u: E0 B7 ^. p( S' U做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 9 `  X4 E. J- F4 x4 s6 r9 o4 I3 n
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。6 ]0 y9 U( r6 d. j- K6 H
十二、核桃豆浆 - s- B" C; }9 B
原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
; T) E4 {5 e9 O6 a做法: 7 A8 A0 Z# j4 ?: d2 `: p
1.将干黄豆预先浸泡好。
3 B1 g: x# D: f/ X% e2 i# Z( Q2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     
! I4 n7 b' L5 R+ I' g1 `TIPS: ; w7 l9 {6 i, I' E2 g- R  m
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
8 `$ e! \9 ?- n( Y" n十三、枸杞补肾豆浆
, \& k. z1 }% @1 `, @$ {
/ N* a0 g% l% i8 X# {5 N; [5 |8 h材料:黄豆60克,枸杞子30克。   
4 l" r0 u9 D" K$ t, d/ H做法:
8 ?5 [% P$ u% N3 @+ @1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。 , P: m5 W9 n5 Y0 f$ x* U6 w
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
& l$ ~) e5 H5 J! RTIPS:
. y/ M' U$ P& F, Z此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
  O/ l) i2 C8 o! K7 |) V' G十四、蔬菜水果豆浆汁
1 U7 r6 r1 f3 Z  N 3 U* X5 M) w, o# ~  T; g* h' }; ^
原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 / b  D  ^9 B; {9 _1 m9 y
做法: ! v: Y* k9 I* ^/ t3 g2 l/ G
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
. z3 _+ s3 E; }. f: b5 ]2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。 ; k* d6 ]4 B1 x. @" o# W
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
7 p, a8 j, ?5 O# D. L  [4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。 6 m1 x- `: D6 ]- }" U' X) V
TIPS: 7 y8 n7 }1 @# t$ }- i
也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 ' }# ~' N! J, M+ X
十五、虾皮紫菜补钙豆浆 4 K4 @4 K6 r) f  q7 y) i5 `/ g
; g% Q0 x/ _5 L/ ~8 E6 @
原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
9 ]' s! B1 [+ f& {. @1 |( V调料:盐、味精各适量。
7 W  v- {" P; `$ {  u5 i! I# V做法:
4 b. h) s8 |& r1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。
! K( d' @: z  u2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。 6 y$ t7 T* l& @1 |" f5 C
3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。 7 s1 f. `, n$ T" |7 }1 O
TIPS: 9 i% O$ ~3 t: }6 p* T( S
虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。 ( L3 N: i/ ]4 k1 p( p% q% J4 |0 g
紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 : I1 W' G% D& ~
此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
6 i6 T) h- ?6 Z5 P2 q5 C  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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