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东北口味的小鸡炖蘑菇

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  • TA的每日心情
    奋斗
    10 小时前
  • 签到天数: 2384 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2009-3-5 12:32:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    <SPAN id=postmessage_197344199>&nbsp;
    ( p0 d8 o/ H6 v) F* m<P align=left>
    0 n1 R4 |0 u" s+ t: P<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">一连几个星期的雨让人感到很阴冷,这时候要增加营养,增强抵抗力保护好家人。</FONT></FONT></P>5 T; [4 ^5 j) L7 @
    <P></P>( |& [% i5 }9 @; d5 Q1 ^) O; k; W  o
    <P align=left>8 B, ]3 w2 }" T1 U! A, Q. p3 u0 `
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">同事从东北探亲回来,给我带来了榛蘑,这才知道原来小鸡炖蘑菇的蘑菇是用榛蘑做的不是我们吃的蘑菇.榛蘑样子有点像茶树菇,是迄今为止仍然无法人工培育的野生菌类,含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用。</FONT></FONT></P>
    # v; E3 n- C. J7 m! O<P></P>2 ]1 Q2 S6 c9 F, S% H4 T
    <P align=left>4 u, S  z0 O$ y) o
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">榛蘑拿回家后</FONT></FONT>趁休息就迫不及待的做了小鸡炖蘑菇,不知道做的是不是东北口味的,但味道真不错。</FONT></FONT></P>
    ( D8 k4 a9 y* Z; U  z<P></P>9 x7 t2 }$ m1 q/ m5 W% s
    <P align=left>+ R: x  b( g  D$ q9 Q4 r
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793670', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_63e673830423ddf59c83sIcyOiVfE2ZF.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793670', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_63e673830423ddf59c83sIcyOiVfE2ZF.jpg" border=0><SPAN id=attach_9793670 onmouseover="showMenu(this.id, 0, 1)" style="DISPLAY: none; LEFT: 196px; POSITION: absolute; TOP: 526px"><IMG src="http://www.19lou.com/images/19floor/attachimg.gif" border=0></SPAN></FONT></FONT></P>
    - D" Z3 Z2 X, D( G% C/ i9 k<P></P>
    . o. E6 l' E* @3 f3 b" |% N<P align=left>( L4 Q; `1 V5 n
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793671', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_d1d930a0692750fcde71kRW8KKKaDrCA.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793671', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_d1d930a0692750fcde71kRW8KKKaDrCA.jpg" border=0></FONT></FONT></P>
    0 V, p" B3 d$ p5 k5 s7 X) F6 M<P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>7 h0 F1 Z6 N2 Q( W' Z% j
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>
    & y: u1 e7 C, H& i/ p<P align=left><SPAN id=postmessage_197343996> </P>
    # v+ V% `- P5 _0 X# c* W<P align=left>  i. }2 X" P* M2 o9 P
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">原料: 公鸡1只(2斤左右)、榛蘑2两左右、葱、姜、干红辣椒5-6个、生抽(小碗半碗)、料酒(小碗半碗)、调料等</FONT></FONT></P>7 m7 j: b: d) u8 W% o
    <P></P>
    ) q+ Q; V+ t/ r3 e6 x<P align=left>- k, B) k2 s$ U2 u9 d, u* @5 b
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793863', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_07e9d65b4674f0d21668NWUy9IaGPTHx.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793863', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_07e9d65b4674f0d21668NWUy9IaGPTHx.jpg" border=0></FONT></FONT></P>9 k. A& U$ a& s! M, ?
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>5 R& O8 v, d0 Q5 r9 o' k
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>3 d; y/ B) U& x* ?. T
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P><SPAN id=postmessage_197344597>
    , Z9 C$ @' k+ ~! N<P align=left># i" ?: x, [* |4 o8 @
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">原料: 公鸡1只(2斤左右)、榛蘑2两左右、葱、姜、干红辣椒5-6个、生抽(小碗半碗)、料酒(小碗半碗)、调料等</FONT></FONT></P>
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    * A; Y8 @* O, ]2 A4 G<P align=left>
    $ o5 h* s; ]3 P; w  ?1 }2 [! ^4 t<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">做法:</FONT></FONT></P>
    7 R8 R3 M: A& j! @9 K7 E  x+ Z<P></P>
    1 p* i# S$ K, ^+ a" i" u: e7 y<P align=left>
    / {7 r# g" x: X<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">1.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">鸡洗干净沥干水分,切小块用料酒盐腌10分钟。</FONT></FONT></P>  d; M6 T+ \, V
    <P></P>* y# w- K) N3 e0 V8 {8 H' ~/ g
    <P align=left>
    # i3 }3 {' a, r0 r0 `$ F1 F<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">2.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">榛蘑去除杂质和根部,用清水洗干净,再用温水泡30分钟,浸泡榛蘑的水过滤后可以和鸡一起炖。</FONT></FONT></P>$ `+ O1 G" R* I8 U
    <P></P>
    ) u, o1 D+ W/ c0 v<P align=left>
    0 j0 u2 x+ J4 @<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">3.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">放少量油起油锅,放姜片、辣椒炒鸡,把鸡煸透后加泡好的榛蘑一起炒匀。。</FONT></FONT></P>
    * E& ]7 X* A& L8 b<P></P>
    , a3 e8 m1 m. T. I! s8 K$ u$ \<P align=left>' _8 W( c* O0 S# A, ~
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">4. </FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">加入生抽、一点糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和清水(水没过鸡肉)烧开后去浮沫。</FONT></FONT></P>4 U7 z" d& ]! A
    <P></P>
    " k2 P" C0 l2 o1 G3 Q* O, u<P align=left>' y# T; p5 l( h+ R1 e
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">5.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">然后放沙锅用小火炖30分钟左右,等鸡肉酥了汤汁浓了(中间要用翻动几次鸡块),可以加盐、葱做好了。</FONT></FONT></P>& M+ s) u' ~8 N& @. m+ S+ d
    <P></P># z( ?( M6 {- A
    <P align=left>
    # |0 z2 C2 c% k6 g0 i<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793640', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_22fa899eee92dbc56ecfe7aaVv1hu65z.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793640', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_22fa899eee92dbc56ecfe7aaVv1hu65z.jpg" border=0></FONT></FONT></P></SPAN>$ A7 J  k6 A6 Y, e0 O; }
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>
    / B5 H+ j5 H: K<P align=left>&nbsp;</P></SPAN></SPAN>
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    该用户从未签到

    2
    发表于 2009-3-6 09:35:07 | 只看该作者
    呵呵,东北菜没这么精制的。; I) K1 x# ?  ~* l* I, n) G
    看上去不错,吃起来不错就好,管它哪里的。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2020-9-22 15:33
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    3
    发表于 2009-3-6 15:44:46 | 只看该作者
    原帖由 晒月亮的狐狸 于 2009-3-6 09:35 发表
    ! O- f5 b: A0 u0 F/ j: j呵呵,东北菜没这么精制的。4 R4 `' m, p7 F+ M3 Q
    看上去不错,吃起来不错就好,管它哪里的。
    % Z! @! K& u! D; \/ H
    招你美食版主做不
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    该用户从未签到

    4
    发表于 2009-3-6 17:17:53 | 只看该作者
    我吃来吃去,闲云野鹤惯了。
    7 q, ]$ S! v, P/ z版主责任太重大,直接闪人。
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    5
    发表于 2009-3-7 00:21:49 | 只看该作者
    东北菜没这么精制
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  • TA的每日心情
    奋斗
    10 小时前
  • 签到天数: 2384 天

    [LV.Master]伴坛终老

    6
     楼主| 发表于 2009-3-7 20:47:36 | 只看该作者
    原帖由 晒月亮的狐狸 于 2009-3-6 17:17 发表 , M3 u2 p# A& n  o1 N
    我吃来吃去,闲云野鹤惯了。
    2 e1 K8 x3 w7 x) O" N4 V版主责任太重大,直接闪人。

    ; m  i  A/ X4 {& ~2 }' z  \( r7 ?8 D3 A! w( _4 p" ]. n& _  K9 \9 [7 z! }3 p
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    7
    发表于 2009-3-10 19:37:57 | 只看该作者
    不错。支持!没白看
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    8
    发表于 2009-3-11 19:12:50 | 只看该作者
    看上去很好吃哦?
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    9
    发表于 2009-3-15 00:20:11 | 只看该作者

    very good

    very good
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    10
    发表于 2009-3-15 00:21:20 | 只看该作者

    俺们爱吃

    俺们爱吃
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    该用户从未签到

    11
    发表于 2009-3-27 19:48:09 | 只看该作者
    看着卖相就不错呢,好想吃一块哦,呵呵
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    12
    发表于 2009-10-3 11:25:34 | 只看该作者
    55555555555,下沙的东北餐馆没好的了也许,以前十号路的四海酒家很好的,小鸡炖蘑菇我的最爱啊,上次跑去高沙点了一份,不够地道的
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    该用户从未签到

    13
    发表于 2009-10-7 10:49:21 | 只看该作者
    路过 。。。。
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    14
    发表于 2009-10-9 20:16:58 | 只看该作者
    好好吃哦!可惜自己不会烧
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    15
    发表于 2009-10-9 21:30:00 | 只看该作者
    流口水,某人不会烧。。
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    16
    发表于 2009-10-9 21:51:10 | 只看该作者
    流口水,某人不会烧。。6 s4 y- g- N, h3 `
    咕噜 发表于 2009-10-9 21:30
    某人烧了,某人也不敢吃!
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    17
    发表于 2009-10-22 14:32:17 | 只看该作者
    呵呵,关心的人还真不少哦。原来十号路的四海饭店现在已经安家在东芝公寓的员工食堂区呢。中国电信的营业厅隔壁,一进门就能看到的哦。还是原来的老板,还是原来的味道。我也是经常去的哦。东北菜的味道就是温馨!
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    18
    发表于 2009-10-22 21:40:23 | 只看该作者
    看上去相当美味
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    19
    发表于 2009-10-23 02:35:15 | 只看该作者
    ....博诚咖啡 也不错
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    20
    发表于 2009-10-26 10:45:20 | 只看该作者
    看起来挺有食欲的
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