[转帖]扬州之行

skyonline · 发表于 2003-4-2 19:44:00

发信人: other (思绪飘飘), 信区: Trip
标题: 扬州之行-1
发信站: 飘渺水云间 (Sat Feb 24 17:03:10 2001), 转信

这个寒假比较的长，回到学校时距离开学时间尚早，于是计划同师姐一起
出去玩。经过2天的打听和较为详细的计划，于2月17号一大清早踏上征程。
把这次的一些经历和建议写出，希望能对想去扬州玩的朋友们有所帮助。

就从交通说起把。早上9点有趟杭州到无锡的车，这次车不但速度很快，只要
4个小时就可到达无锡，而且人特别少，临时到火车站买票亦来得及。这样，
下午1点就可到达，如果时间充足的话，可以在无锡游玩，因为无锡到扬州的车
非常的频繁，不用为这个发愁。
如果主要目的地是扬州，不打算在无锡逗留的话，火车站对面就是汽车站，刚
好可以赶上1点半的汽车，向扬州“进军”。两个小时，伴随着车上播放的还不
错的录象，很快就到了扬州的汽车站.
这样比较的路程安排比较的省时和方便，或许可以顺便实现你去无锡游玩的愿望哦，
唯一不足的是，这样不太经济，路费相对稍高。

呵呵，好了，我们的目的地到了，好吃的，好玩的就下次再说把（吊吊大家的
胃口喽，特别是诸如我这类的馋猫，嘻嘻~~）。扬州虽小，但值得一玩的地方还真不少，但时间有限，不可能面面俱到，建议何园、个园
、瘦西湖风景区、大明寺这几个地方可无论如何不能少哦。至于具体的，就听我老人家慢
慢道来哦，呵呵:

江南的园林别有一番风味，一直听说，江南的园林如何如何美丽，如何如何有味道，
枉在这儿读书将近6个念头，都没去玩过，真是十二分的遗憾。自从烤烟至今，更是几
乎有两年没出去玩了，这下可要好好过过瘾了呢，我在心里暗暗的直乐。当天下午，
不顾长时间坐车的疲累，稍作休息，就到了我们扬州的第一站——何园。它距离汽
车站很是近，大概只有10分钟不到的路程把。

何园本来名叫"寄啸山庄"，因为园子的主人姓何。所以又被称作何园。但你若打听
寄啸山庄，可能有很多人回答不上，但要打听何园或何家花园，就人人皆知了。
去之前听扬州的一个阿姨说，何园美倒是挺美的，但美中不足的是它特别的小，走没几步
就完了。呵呵，对自己说，毕竟是私人园林嘛，再大也大不到哪里呀，小就小把。可进去
了，才发现它并不小。为什么阿姨说它小呢？

原来，说它小，不是没有道理的，是它的风格的缘故。它有串楼，有回廊，更是善于
利用借景生辉，看过去只有一个窗口，过去却别有另一番洞天，回环曲折，层层叠叠，
，所以给人的感觉是视觉不是开阔，也就显得小拉。但其中，假山依托，池水倒影，在
一个占地不多的园林内，的确很美。所以呢，游览何园，必须楼上楼下、曲曲折折、高
高低低，边走边看一遭，要全面地领略它的妙处。

玩了何园，出来都5点多了，hoho,要吃晚饭去喽~
（待续）
一直在考虑是扬州吃的玩的分开来说，还是互相穿插着来讲呢，呵呵
思索最后，还是觉得，无论什么时候，它们二者都是并重的，舍不得
丢下其中的一个，^_^

扬州的风味小吃早有耳闻，尤其对我们学生来说，这些大众化小吃和
民间所做的小点心、食品呀，不但美味，而且实惠。或许，这也是选
择来扬州玩的原因之一吧。
好不容易来一遭，要吃也要吃些老字号的吧。

不急，我们早有准备来
着，去前的头一个晚上，我强忍住速度狂慢的网络，愣是查到点东西。
何园出来，我们就对地图仔细研究了一番，准备杀向“扬州美食一条
街”。

骑在路上，骨碌骨碌的四只眼睛是不打算放过马路两边的任意一个好
玩的地方的。看到，旁边一个地方门口人比较多，还没来得及纳闷，
已经看到红红亮亮的招牌“共和春酒家”。hoho，真是得来全不费功
夫。它始建于民国19（1930）年5月，取名共和春饺面馆（还算老,hehe）
，其传统特色品种是饺面，面条由人工跳压，刀切制成，下锅不烂不粘，
入口爽滑。饺子皮薄肉鲜，形似麻雀头，边如荷叶，煮熟后饺头向上，宛
如朵朵荷花。操作严格，以晒干的伏天湖虾籽为佐料，下出的饺面汤鲜饺
嫩，面条柔而不断。因价廉物美，深是为消费者所钟情，历经50多年而不
衰。
遗憾的是，没有吃到“魅力”如此大的特色。不过，还是有很多其他的小吃
的，比如赤豆元宵、四喜汤圆、锅贴、煨面、单饺等。心中暗道，怪不得
这么晚了，生意还是如此的兴隆呢。比较好玩的是“单饺”，起初我们并
不知道它是什么，只是看到邻桌上摆着，很是漂亮，样子就像饺面里对饺
子的形容一样，真所谓”秀色可餐”，嘻嘻。于是就指着它，对服务员说，
再点一份那个。呵呵，也亏得我们有两人，也基本消灭掉了这些可爱的
“小敌人”，

继续前进....(待续）
出了共和春酒家，已颇有酒足饭饱之意，

于是，决定先去欣赏一下扬州的夜景，
然后再到更诱人的地方。

扬州的晚上还是比较热闹的，我们走的那条大概是汶河路吧。现代化的建筑就不
多说，大城市共同的特征。还有个难得可贵的地方就是可供活动的公共空间非常
的大，异常宽广的街道两旁，还有数量不少的小小的广场、草坪、池水、喷泉和
周围不断的行人；笑对师姐说：园林化的市中心。就是景点之一的明代建筑——
文昌阁也屹然挺立在汶河路和三河路的交叉口。^_^

原来的美食一条街就是在汶河路上的汶河夜市，后来，迁到了萃园夜市。三河路
上可以看到这个招牌，不过，如果大家以后去扬州的话，千万不要大花力气去找
所谓的美食一条街，实在是不怎么地。首先是，环境就不是很好，一条都不怎么
干净地小巷子；再着，不多的几家零星的小店和小摊也没有扬州的地方特色小吃，
以外地的居多。呵呵，为此逛荡了这么长时间，些许的失望，并不影响心情。也
正因为如此，我们临时决定要在回去之前把明早的用餐地点搞定。

又是不经意的发现了“菜根香饭店”（因为它就在富春茶社的对面，:）。它是清
末民初扬州人徐述阶开设，初名江北旅馆，附设一小饭店。后业务扩大，便正式对
外营业，取王士"还应酬谢菜根堂"诗句之意，定名为菜根香饭店。20年代末，开始
供应炒饭，因品种多、口味美、风味独特，烹调方法有独创之处，自此炒饭便作为
该店传统特色品种，名扬国内外。现在，特色品种除传统的炒饭外，还有醋熘鳜鱼、
砂锅狮子头、将军过桥等维扬名菜；更是经过较为现代化的装修，比较的豪华，据
说，有同学上次来的时候，遇到摆喜宴，愣是没进去，呵呵，这次我们...
由于已经吃过了晚饭，只点了炒饭和狮子头；还别说，就是不一样，或许，真的象
peregrine朋友所说的那样：“是用五花肉加荸荠剁碎后先炸，再放入铺着菜叶的肉
骨汤中蒸的，入口即化，余味无穷。想想就流口水哦。”嘻嘻，不说倒还真没想过有
这么复杂的。

夜景也逛了，宵夜也解决了，“侦察”工作也圆满结束，这下可以安心睡个好觉喽~
ZZZZZZZZZZZzzzzzzzzzzzZZzzzzzzzzzzzzzzz...
昨天的劳累在美美的一觉后已无影无踪。起床，开门，出去，wa，天气是出奇的好，
顿时，更加来精神了。稍微收拾之后，我们就直奔富春茶社；由于昨晚的侦察工作
做的比较的好，不到10分钟，我们已经做在了富春里面，边喝茶，边等着自己的那
份点心。也是好玩，竟然是现做，

趁这个时候，来说说这个茶。这个富春茶呢，也叫"魁龙珠"，为该店20年代初始创，
用富春花局种植的珠兰与浙江的龙井、安微的魁针合制而成。魁针取其色，珠兰取
其香，龙井取其味，浓郁醇朴，解渴去腻。不过，仔细上看看下瞧瞧，左闻闻右嗅
嗅，再用心品一下，hehe,还是觉得就是龙井，

或许是因为自己根本就不清楚那所
谓的“魁针色”、“珠兰香”把。

富春茶社的点心最为著名，品种繁多，风味独特，三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖
不可不尝。包子造型讲究，鲫鱼嘴，荸荠肚，32道褶皱，出笼时挺立笼中，犹如牙
雕玉刻。hoho，点心来了；富春还有个好处就是它的点心是成套供应的，你点一份，
里面有10个品种，除了上面所说的三种外，还有蟹黄包、鱼翅饺、双麻酥饼、笋肉
锅贴、青菜包，Mmm..还有蟹黄汤饺；^_^，够丰富的把。

扬州点心以咸中带甜，以甜提鲜形成自己的特色；糯香粘滑，甜纯适口，兼有北式
点心浓郁实惠，南式点心精细多姿的特点。果然，就这么几种点心，除蟹黄汤饺外，
全部带有甜味，程度不一；刚开始还好，后来，还真的需要富春茶发挥其“解渴去
腻”之功效呢。

^_^，非常满意，走出富春，go to 素以“四季假山”著称的个园...
天气很好，所以心情好不说，反正，整个人显得是倍精神儿，呵呵

个园建于清代嘉庆、道光年间，是当时大盐商、两淮盐业商总黄至筠私
人园林。园内有多种竹，园主人又特别爱竹，认为竹本固、心虚、体直、
节贞，有君子之风。竹叶形状类似"个"字，故取名"个园"。个园以"四季
假山"著称，是以门景的竹石为春，以湖石山子为夏，以黄石山子为秋，
以宣石山子为冬。我们就从春说去把

个园的整体风格就不同于何园，进去的门景是片空旷的地方，种植了各种
各样的竹，视线很是开阔，也就显得整个园子很大。这儿的主人的确是爱
竹，品种多多，有龟甲竹，竹杆非常的粗而结实；有螺旋竹，杆上痕迹很
深的螺旋纹盘旋而上；有实心竹，就是看不到是否真的实心，hehe；还有
紫竹、红竹、黑竹（杆愣是纯黑色的）呀等等；无论是从杆或其上的斑点
或叶都有各种形状、各种颜色的，真是很难得呀！

然后呢，就是假山喽，这次决定按我们游玩的顺序来说，^_^

最高的要数黄石假山，所以我们最先看到的就是它。一件好玩的事，假山
本就不大，上望去其顶建有四方亭，打算看看；结果走到一半路处，竟愣
是找不到继续上去的路，没办法我们采取了下下策——从栏杆处翻了进去，
终于如愿，看到了亭前题有“秋景”两字（ha!不想还有此等玩法，不由得
佩服自己；也找到了爬这种小假山的乐趣，xixi）。难怪说它“有平面的
迂回，有立体的盘曲，山上山下，又与楼阁相通，在有限的天地里给人以
无尽之感，其堆叠之精，构筑之妙，可以说是达到了登峰造极的地步，在
现今江南园林中成为仅存孤例”。
黄石山通往一楼，楼上有长廊，经此廊，可到湖石假山；此楼也因名“抱
山楼”。徐步行于廊上时，可环观园中景物，参差错落，高下相间，隔水
有屋宇相峙，两侧有亭台峨立，似尽南昌未尽，余味无穷。楼前悬一巨匾，
题"壶天自春"四字，两旁抱柱，悬扬州当代书画名家李圣和女士撰书一联：
"淮左古名都，记十里珠帘，二分明月；园林今胜地，看千竿寒翠，四在烟
岚。"

最美的要数湖石假山，在园中西北角，选用玲珑剔透的湖石叠成。它山前
有池水，山下有洞室，水上有曲梁，山顶有一亭，傍依老松虬曲，凌云欲去。
这些与与天光云影倒映池中，清晰如画；池中游鱼倏忽，其境界的幽深清绝，
真可谓有出尘之感。在这不算特佳的季节已经有如此感受，那完全可以想象
到了夏日，池上荷藕飘香，凉风袭人，宜阴宜晴，则又是何等一番情趣。

最酷的要数宣石假山，它在园内南部，地理位置比较的隐蔽。要不是见了湖石
假山上亭前题字“夏景”，一直以为它是冬呢，因为湖石整体与黄石相比，也
算是发白，看到了宣石才明白为何它只能是称“云彩”而非“积雪”。宣石又
称雪石，内含石英，迎光则闪闪发亮，背光则耀耀放白。这个地方比较偏，一
般而言，阳光直射不到，所以无论是近观或远看，都似覆盖着一层未消的残雪，
隐隐散出逼人的寒光。hehe，够酷把！实为“冬景”，它上既无亭，有无池，
只是连此庭院的外墙；还是爬了上去，对下面的师姐喊道：瞧，我飞檐走壁的
功夫！不想，正在得意之时，就看到下面一个大爷对我在嘟囔着什么，唉，他
也是为我的安全考虑嘛，这么想着，就乐颠颠地下来了，想，总算也威风了会
儿嘛，

扬州人在我的印象里留下了很好的印象；其一就是出门的时候问一个小姐，去
瘦西湖应该怎么走，乘几路公车，她就热情的告诉我们：什么没有方便的公交
车呀，打的也不合算，最好乘三轮，只要3元就可到了。呵呵，真是好心人呢！

这样，我们就坐在了三轮车上，欣赏着扬州的风景，往瘦西湖前进...

（sigh，最近被老板逮住干活，

，可能要过些日子才能继续呢）青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。
二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。

这首可引起人无限遐想的诗句早在我心中念叨了无数遍，今日终于能一见如此
美妙的景色，是在心里直乐。呵呵，其实，天气好也占了很大的原因（所以说
呢，出去旅游的话，一定要选择个好日子哦~）。不过，玉带飘逸般的二十四桥
畔，还有为乾隆皇帝祝寿而建的熙春台，富丽堂皇的皇家建筑气派与隔岸的望
春楼浑然一体，的确是漂亮，形成了瘦西湖风景区里的一个主景区。

瘦西湖一个主要特点就是“瘦”，它其实并不小，总的长度有7公里呢；里面有
许多小的景点。相对比较著名而且又比较大的除了二十四桥外，还有：白塔、
五亭桥、吹台，当然还有瘦西湖两岸一座座美丽别致的园林（具体的名字现在都
有点不大记得了，xixi），真的可谓“两堤花柳全依水，一路楼壹直到山”。唯
一的遗憾就是虽然已经听到了春天的脚步声，但毕竟还没有来到，给这么好的天
气，这么温暖的阳光，这么美丽的景色增添了一丝不足。但我们自我安慰：柳依
水的美景咱们杭州也有的看！呵呵说真的，刚进去的那段，整体的感觉还真有点
象柳浪闻莺呢

我们没有走水上游览线；心想，反正有体力，走就走呗。还真的走出乐趣呢，我
们边走边看、边侃、边吃、边玩，也自是一番情趣在其中。还在这里吃到了“晒
干丝”也算是扬州特产把；也拍了一些滑稽的照片；一路留下了我们欢快的足迹...
还有一个比较方便的就是一路过去，另一个入口就直通大明寺风景区...

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在半梦半醒之间
我是一个浅浅的谜

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