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世卫组织推出“最佳食品榜”
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7 I: f, r7 i: d& y* A前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品) Y { ?% n6 l3 d% c
榜，揭开谜底。
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3 Y: i$ q9 O6 [ K7 |. R' Z. r最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为
) a; Y* F( p8 m% O所
1 B9 t- ? ?; f. {4 X! n有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜
- w! l% B" ~% g7 p# T菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。4 Q- k! O; H: B7 p! e0 G
) C% ?; V( x z/ |最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、) X. t2 x; Q7 }& }% t( S" l
猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 0 P6 `& C6 v2 k7 w& j+ [/ y/ }
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9 a0 O: b! I' O; c% i最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，
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最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番- {+ _7 _' t6 I# \7 |+ g: X) v
茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰3 _' T6 {; @# ~( n1 z, Q
果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
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全球十大垃圾食物, T: g/ l7 v+ D9 T8 e: j9 a+ V
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一、 油炸类食品
4 G: k) m |% P3 \6 a1 A5 h1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)* d6 ^( C* H. r0 w7 {
2、 含致癌物质 W ] d7 q. `7 y9 r r
3、 破坏维生素，使蛋白质变性
& R2 w% v+ L, Q. L# [4 O1 t1 n; U- m* k# Q* o2 K! b6 {
二、腌制类食品
: R. _2 m) M' u( h+ ]4 m1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
1 @) r U* a! h; O0 L. K, A2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
" A/ N# o+ y# _% [$ Y- S, [3、易得溃疡和发炎
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二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
0 C% [, y( Y# [* d- b2 D9 \1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
* Q3 Q- }, M3 ~2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
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( k! ^6 N5 E8 r- g* e( z1 H四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）' E6 `$ M# E' q6 T6 k, g2 t
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
; Z9 t' g- o" N, J6 |! l& W3 T 2、严重破坏维生素: i& T3 J& |: Y( N" H
3、热量过多、营养成分低
4 M$ K& E5 r7 _6 K: R! | t" |) Z7 h$ U7 |$ }
五、汽水可乐类食品. ~% r/ n' T3 n" @! x' u
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙- W# }* m$ Z$ \7 Q9 w
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
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: e. z- Q7 L+ U( {2 w六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）8 a, r k( b% T$ p" Y% k
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
j8 a! g- b- W0 T; |6 a, ^ 2、只有热量，没有营养6 E- r5 l( ?. M. `: _) |5 c+ u
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七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
; Q' u+ r2 F; a ~4 [1、破坏维生素，使蛋白质变性
2 p, K+ I% y/ L8 | ]2、热量过多，营养成分低2 U6 P3 F+ G! q+ K2 G# j* U& k7 V
" C% H9 X. Z) y9 p% x八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1 i5 L5 ^1 U* _# {) n, A3 F' @1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）# a& g. Q1 F* R) }3 x t
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）8 C" h8 z3 n e# i5 w
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九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
) j% W4 o+ N5 e0 H* X1、含奶油极易引起肥胖
9 j! x' i- c( T3 s% C2、含糖量过高影响正餐: Y \- N( r$ ?2 f, E+ G7 Z3 x
" ^9 C( t* f) W& B7 L1 [十、烧烤类食品3 h$ c( w" H' G; Z0 u. R
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
! x2 |- L5 x) ]0 e" n/ ~, j2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
/ }" S2 n& E1 B2 m3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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狗仔卡
发表于 2005-12-1 23:54:00
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发表于 2006-1-3 22:14:00
