梭子蟹、湖蟹跳水大甩卖了，吃货们赶紧啊
浙江在线10月10日讯 ( 通讯员 吴佳 今日早报记者 高丽莎 ) 国庆节七天长假，大伙都放下工作全身心吃喝玩乐。刷一刷微信朋友圈，只要是晒美食的照片，总少不了螃蟹的身影。今年的吃蟹季已进入最后的热潮。 昨日，记者从杭州水产市场、超市、农贸市场多处了解到，国庆节期间，杭城水产品价格总体平稳，节日过后，梭子蟹、湖蟹大幅降价，开始进入本季最后一波“白菜价”阶段。超市里的小湖蟹，花不到5元就可买一只回家。
梭子蟹、湖蟹价格节后“跳水” “最低价大甩卖啦！小湖蟹四块八一只啦！” 昨天下午，杭州华润万家濮家店的水产柜台前，促销员的吆喝声吸引了不少顾客。记者看到，这里最小的湖蟹，2两重，标价4.8元一只。最大的湖蟹4两至4.5两，售价98元一斤。 华润万家杭州濮家店生鲜副总周建峰告诉记者，国庆节期间超市的螃蟹非常走俏，光螃蟹这个品类销量就比节前几天增长了30%。 “今年中秋时间偏早一点，螃蟹上市后，品质都比较好，价格也比往年便宜一些。我们论只卖的湖蟹，去年卖6.8元的，今年才4.8元。大规格的螃蟹去年148元一斤，今年只要98元一斤。”周建峰说。 这两天，杭城螃蟹的价格不仅比去年便宜，而且跟刚刚过去的国庆节长假期间相比，也有不小的降幅。 昨天，杭州近江水产批发市场里，梭子蟹20元一斤，跟9月22日30元的价格相比，便宜了三分之一。另外，河蟹的价格也出现节日后的“跳水”。昨日，公河蟹最高售价60元一斤，母河蟹最高售价70元，而国庆节前这两种螃蟹的最高价格都是110元。
水产品节后总体价格平稳 自9月16日东海伏季休渔结束后，大批新鲜的海鲜水产涌入杭城，正好又赶上国庆节日消费高峰。记者从杭州市物价局了解到，近期杭城水产品价格以稳为主，节日期间出现小幅波动。 10月4日杭州部分水产价格受节日效应影响出现波动，其中河虾64.44元一斤，较节前9月30日上涨4.12%，草鱼、河蟹、梭子蟹、带鱼、墨鱼等价格变动幅度均在2%以内。 到了长假最后一天，也就是10月7日，价格监测数据表明，水产品价格较10月4日涨幅趋缓，其中河虾64.03元，比节前上涨3.46%，花链鱼、草鱼、河蟹、梭子蟹、墨鱼等价格变动幅度均在3%以内。 近江水产批发市场的负责人魏家才告诉记者，今年国庆假期前后水产品价格相差不大，节后淡水水产回落一元左右。而像海鲜中的梭子蟹，市场里大部分时间价格在二三十元一斤。“最贵的时候卖过五六十元，但也是因为台风天影响，这个价位只短暂出现一两天时间。大黄鱼国庆的时候卖22元一斤，今天涨了一点点，卖24元一斤。这种小幅涨跌主要是跟当天的供货量相关，跟市场经济走向倒没多少关系。”
海鱼现“白菜价”，马大嫂忙腌晒 这两天，杭城秋高气爽，一些懂行又勤快的马大嫂已经开始着手晒制水货了。 前几天，记者就看到有位老家在台州的朋友在微信朋友圈晒自家晾晒鱼鲞的照片。“我们家都喜欢吃海鲜，鱼鲞更是少不了。每年这个时候，家里就会买不少米鱼来，切块用盐腌制一两小时，再放到冰箱里，以后想吃拿出来清蒸，吃起来和新鲜的鱼差不多。” 每年这个季节，甬台温地区的市民都喜欢晒鱼鲞。祖籍温州的陈阿姨现在定居杭州了，也改不了这个习惯。她告诉记者，东海禁渔期结束以后，这个时节正是米鱼最多、最便宜的时候，她喜欢买一斤重左右的米鱼晒制鱼鲞，成本差不多12元一条。 在杭州艮山农贸市场里，有两家海鲜摊。其中一家夫妻档的生意还挺红火。老板娘告诉记者，米鱼做鱼鲞要有两个条件：一要无苍蝇，二要吹北风。所以，每年10月份以后，到次年4月份，都比较适合晒制。记者看到，她家卖的米鱼，售价在10—15元之间，“现在是很便宜了，最贵的时候我们卖到过50元一斤。”
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