每日食谱推荐
本帖最后由 下沙热线 于 2012-9-20 11:28 编辑亲们，你们还为每天吃什么而烦恼吗？每天还要牢骚今晚要吃什么吗？鉴于多数白领，主妇每天都不知道吃什么好，因此我们将每日为大家推荐营养的3菜1汤。给大家作参考。不知道吃什么的时候就来坛子里看看吧。
蚂蚁上树主料：鸡胸包心菜纯番薯粉丝辅料：小葱做法：1、将粉丝泡水至软捞出备用 包心菜洗净后用手撕成小片； 2.锅中煮一锅水 加入包心菜焯烫至变色关火捞出 放在凉水中冲几遍再捞出； 3.鸡胸肉切末、葱、蒜切末； 4.锅中倒油 倒入鸡胸肉末快炒 至颜色变白盛出； 5.锅中留底油倒入三酱加入料酒和一碗水加入白糖用小火煮开（提前兑成汁再倒入）； 6.再倒入鸡胸肉末和葱蒜末 然后加入粉丝翻炒几下； 7.最后倒入烫过的包心菜翻炒几下出锅可以在表面撒些神奇牌肉类调料粉和葱花作装饰。咕噜肉主料：猪五花肉辅料：鸡蛋圆青椒做法： 1、猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用；2、油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用；3、锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀；4、然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可。苦瓜拌鸡蛋主料：苦瓜辅料：鸡蛋做法： 1、鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀； 2、入油锅中炒至成型，划散晾凉； 3、苦瓜对半剖开； 4、用勺子挖去内瓤； 5、切成薄片； 6、加盐拌匀； 7、腌制20分钟，沥去水分； 8、加点蒜末、糖、味精和香油拌匀； 9、和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。温馨提示： 1、想要苦瓜不苦，苦瓜内瓤膜要清除彻底； 2、用盐提前腌制苦瓜，也可以有效去除部分苦味； 3、鸡蛋里加点盐和料酒，去腥提味； 4、鸡蛋成型后要迅速划成小块，这样拌好以后容易入味； 5、炒好的鸡蛋要晾凉后再和苦瓜混合，不可以凉热混合，那样容易串味。萝卜鲫鱼汤主料：鲫鱼辅料：萝卜做法：1、将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。2、锅中放入适量油，将鲫鱼放入，两面煎炸一下，然后放入葱花、姜末，倒入鸡汤(如无鸡汤、清水亦可)，并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝，继续用火煮至汤汁浓白即可。营养价值：粉条：富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。苦瓜：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃。
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